Délicieuse dégustation de vins sans alcool au Bar Petunia

La récente dégustation de vins sans alcool du Lake and Bar Petunia a été une soirée mémorable qui a combiné la joie de découvrir des alternatives de vins exquises avec la chaleur de la communauté. Le Bar Petunia est un bar à vin chaleureux situé au cœur du centre-ville de Gananoque, proposant une sélection de vins impressionnante. L'événement a été marqué par des discussions animées entre les habitués et les nouveaux clients, créant une atmosphère vibrante.

Perspicacité éducative

L'un des moments les plus mémorables de la soirée a été la présentation éclairante de Brenna. Elle a parlé des méthodes fascinantes utilisées pour désalcooliser le vin, notamment la distillation sous vide, l'osmose inverse, les colonnes à cône rotatif et la filtration sur membrane. Chacun de ces procédés préserve de manière unique l'essence du vin. Ces connaissances ont ajouté de la valeur à l'expérience de dégustation, aidant les clients à mieux apprécier et comprendre les vins.

Améliorations innovantes de la saveur

Une tournure passionnante de l'événement a été l'introduction par Barks and Bitters de bitters sans alcool. Ce concept innovant a rencontré un franc succès, notamment auprès des habitués des vins alcoolisés, ajoutant une couche de complexité aux saveurs.

Les vins en vedette et leur caractère unique

Les invités ont été invités à classer leurs préférences en matière de vin désalcoolisé de 1 (le plus préféré) à 5 (le moins préféré).

Chaque vin a montré son caractère distinctif :

Mélange rouge Luminara sans alcool :

Ce vin se démarque par son mélange sophistiqué d'arômes de fruits noirs et d'une pointe de chêne qui rappelle les vins traditionnels. C'était un favori parmi ceux qui apprécient un corps plus corsé et des notes équilibrées de cerise noire, d'épices à pâtisserie et de fumée, avec une finale plus légère. Il arrive néanmoins dernier avec une note moyenne de 3,9.

Pure Vision Zero Shiraz:

Ce Shiraz a été admiré pour ses riches saveurs de prune et ses subtiles nuances de chêne, obtenant une moyenne de 2,8. Sa bouche robuste reflétait celle de ses homologues alcoolisés, ce qui en faisait un choix populaire.

Oddbird GSM:

Assemblage harmonieux de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin présentait un délicieux mélange de baies mûres et de tanins souples. Il a été bien accueilli pour son équilibre et son profil fruité, remportant la 1ère place au classement général avec une note moyenne de 2,6.

Saint-Viviana Cabernet Sauvignon :

Ce vin a obtenu une note de 2,75. Ses notes classiques de cassis étaient complétées par des notes de café et de vanille, et il a captivé les invités avec ses caractéristiques traditionnelles de Cabernet et son acidité plus prononcée, satisfaisant la palette des buveurs de vin conventionnels.

Saint Viviana Sauvignon Blanc :

Seul vin blanc de la soirée, il a impressionné par ses notes vives d'agrumes et de fleurs, avec une note moyenne de 2,7. Sa fraîcheur, son dynamisme et ses arômes distinctifs ont été particulièrement appréciés.

Participation des invités et favoris finaux

Les participants ont participé activement à l'évaluation de leurs favoris, reflétant un palais collectif privilégiant les vins sans alcool nuancés et bien élaborés. L' Oddbird GSM et le Saint Viviana Sauvignon Blanc sont devenus les grands favoris de la soirée.

Solution pétillante remarquable de Barks and Bitters

L'événement a également présenté la «  solution pétillante remarquable » de Barks and Bitters , qui se distingue par sa capacité à rehausser l'expérience de dégustation du vin. Cet amer sans alcool a ajouté une dimension de saveur intrigante, rehaussant l'attrait et la complexité des vins.

L'événement de dégustation de vins sans alcool du Lake and Bar Petunia était une vitrine d'excellents vins et un témoignage de l'évolution du paysage du plaisir du vin, mêlant tradition et innovation.

Restez à l'écoute pour notre prochain événement avec le Bar Petunia , où nous organiserons une dégustation de cocktails sans alcool. Suivez le Bar Petunia sur Instagram pour d'autres événements et des dégustations de vins alcoolisés plus traditionnelles.