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Interview: Ce que Fran Allen veut que vous sachiez sur la nutrition
Nutritionniste non diététique à Toronto Fran Allen adopte une approche ouverte et inclusive de la nutrition, inspirée par sa propre relation à la nourriture. Son profil Instagram est plein de couleurs et de positivité et nous adorons la communauté qu'elle bâtit grâce à son approche favorable à la santé et au bien-être.
Nous lui avons posé quelques questions pour mieux la connaître.
Qu'est-ce qui vous fait plaisir ces jours-ci?
Ces jours-ci, j'aime vraiment la capacité de prendre les choses lentement. Cette fois en lock-out a été une telle expérience d'apprentissage sur qui et ce que je priorise au jour le jour. J'ai généralement tendance à m'épanouir en étant occupé et en me surmenant (j'aime faire toutes les choses), mais pour le moment, j'ai l'espace pour explorer ce que je veux réellement faire au lieu d'être simplement occupé pour le plaisir.
Croyez-vous aux résolutions du Nouvel An?
Je ne suis pas une fille du genre de résolution du Nouvel An. Cette dernière année a été difficile pour de nombreuses raisons et je pense que l'idée d'une résolution signifie que vous avez fait quelque chose de mal / que vous avez besoin de résoudre quelque chose. Je pense que si vous avez réussi à sortir de 2020, vous vous débrouillez très bien.
J'aime les intentions cependant, je trouve qu'elles vous donnent plus d'espace pour apporter une prise de conscience dans le voyage plutôt que d'être simplement correctives ou axées sur les objectifs. Cette année, mes intentions sont principalement axées sur l'établissement de limites, la poursuite de la joie et une grossesse et une naissance saines.
Quel est votre dîner préféré actuel?
Actuellement, j’aime les dîners vraiment réconfortants et familiers. Une casserole de haricots blancs braisés avec des légumes verts, beaucoup d'ail et du pain croustillant ou du poulet rôti avec des légumes-racines rôtis et des pommes de terre. Je suis heureux de prendre un peu plus de temps pour cuisiner en hiver et de constater que j'ai tendance à avoir envie de dîners plus riches et plus satisfaisants. Mon Soupe miso au gingembre et à la courge a également été un favori ces derniers temps.
De quelle routine quotidienne ne pouvez-vous pas vous passer?
Étant dans la nature, je trouve vraiment que cela m'aide à me détendre après une journée d'appels zoom ou de temps d'écran. Je vais normalement rester près de chez moi pendant la semaine mais j'apprécie vraiment une longue randonnée avec mon partenaire le week-end. Nous aimons aller visiter plein d'endroits différents, j'ai écrit sur quelques-uns de mes favoris ici.
Je trouve aussi que garder une routine, comme se réveiller en même temps, faire mon lit, prendre une douche et m'habiller le matin a été si important pour mon énergie et ma concentration pendant la journée. Même si je travaille tout seul sur mon ordinateur, je trouve que cela aide beaucoup.
Quelle est la seule chose que vous souhaitez que tout le monde comprenne à propos de la nutrition?
Je souhaite que les gens comprennent que le poids et la santé ne s'excluent pas mutuellement. Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour améliorer votre santé et votre relation avec la nourriture qui ne tournent pas autour du rétrécissement de votre corps. La stigmatisation du poids est toujours une si grande partie de la culture et elle fait tellement de tort aux gens tous les jours, de ceux qui ne reçoivent pas de soins médicaux adéquats au harcèlement en ligne aux gens qui se blessent littéralement pour être dans des corps plus petits.